Niemieccy konsumenci nie mają pewności, które produkty piekarnicze są zdrowe
Chleb jest mocno zakorzeniony w niemieckiej kulturze żywieniowej, a nowe badania przeprowadzone przez firmę Mintel ujawniają, że czterech na dziesięciu konsumentów (40%) nie ma pewności, który chleb i wypieki są rzeczywiście zdrowe. Stąd niemal dwie ...
Owies: ‘gorący’ składnik w kategorii alternatyw dla nabiału
W ciągu ostatniego roku, napoje owsiane stanowiły 26% udział we wszystkich nowych wdrożeniach w niemieckiej kategorii roślinnych alternatyw dla mleka krowiego, prześcigając tym samym napoje migdałowe pod kątem liczby wdrażanych nowości. Patrząc natomiast na cały ...
12 inspirujących nowości produktowych, które pojawiły się na polskim rynku spożywczym w 2017 roku
Polski rynek żywności i napojów staje się coraz bardziej konkurencyjny, co w pozytywny sposób przekłada się na rosnący poziom innowacyjności. W 2017 roku na rynku pojawiło się wiele inspirujących innowacji, które zostały wykreowane przez masowe ...
Tendencja perfumowania uniseksu
Jednocześnie wydaje się, że wpływ na rynek zapachów ma systematycznie zyskujący na popularności androgyniczny look, którego przedstawicielami mogą być modni celebryci Gigi Hadid i Zayn Malik. Przejawem tej tendencji jest powrót do łask zapachów bez ...
Poznaj polskich millenialsów
Wielu współczesnych millenialsów stoi u progu ważnych życiowych decyzji. Przedstawiciele tego pokolenia zastanawiają się nad zakupem mieszkania, wzięciem ślubu i posiadaniem dzieci, zaś te zmiany w stylu życia prawdopodobnie skłonią ich do przemyślenia swoich dotychczasowych ...
Smak dnia: Olej lniany
Wraz z upowszechnianiem się zagranicznych kuchni i innych stylów gotowania wśród polskich konsumentów rośnie zainteresowanie mniej popularnymi alternatywami dla oleju rzepakowego, do których należą oleje z innych nasion. Można się spodziewać, że dążenie do zdrowego ...
Wyższy poziom kreatywności w kategorii wegańskich „serów” w Polsce
Polscy konsumenci coraz chętniej eksperymentują z roślinnymi składnikami i zamiennikami tradycyjnych produktów spożywczych. Choć dotychczas wyroby opisywane wyraźnie na opakowaniach jako wegetariańskie i wegańskie nie pojawiały się na półkach polskich sklepów zbyt często, przewiduje się, ...
Szanse dla nowych smaków gazowanych napojów bezalkoholowych na polskim rynku
Choć słodkie i gazowane napoje bezalkoholowe cieszą się w Polsce niesłabnącą popularnością, podejście konsumentów do tego rodzaju produktów znacząco się zmienia, zwłaszcza w związku z rosnącą świadomością aspektów zdrowotnych. Jak wynika z nowych badań konsumenckich ...
Czy amarantus może być postrzegany jako „nowa” komosa ryżowa?
Zainteresowanie naturalnością i powrotem do korzeni wpływa na wzrost popularności pradawnych gatunków zbóż, takich jak amarantus — pisaliśmy o tym dokładniej, prezentując zaobserwowany przez firmę Mintel globalny trend na rynku żywności i napojów „Diet by ...
SMAK DNIA: YERBA MATE
Yerba mate to tradycyjna roślina południowoamerykańska, powszechnie używana do sporządzania bezalkoholowych napojów w całej Ameryce Południowej. Ze względu na dużą ilość przeciwutleniaczy polifenolowych oraz witamin B i C przypisuje się jej liczne korzyści zdrowotne. Yerba ...