Wyższy poziom kreatywności w kategorii wegańskich „serów” w Polsce Polscy konsumenci coraz chętniej eksperymentują z roślinnymi składnikami i zamiennikami tradycyjnych produktów spożywczych. Choć dotychczas wyroby opisywane wyraźnie na opakowaniach jako wegetariańskie i wegańskie nie pojawiały się na półkach polskich sklepów zbyt często, przewiduje się, ... 26 lip 17 Szanse dla nowych smaków gazowanych napojów bezalkoholowych na polskim rynku Choć słodkie i gazowane napoje bezalkoholowe cieszą się w Polsce niesłabnącą popularnością, podejście konsumentów do tego rodzaju produktów znacząco się zmienia, zwłaszcza w związku z rosnącą świadomością aspektów zdrowotnych. Jak wynika z nowych badań konsumenckich ... 24 lip 17 Czy amarantus może być postrzegany jako „nowa” komosa ryżowa? Zainteresowanie naturalnością i powrotem do korzeni wpływa na wzrost popularności pradawnych gatunków zbóż, takich jak amarantus — pisaliśmy o tym dokładniej, prezentując zaobserwowany przez firmę Mintel globalny trend na rynku żywności i napojów „Diet by ... 30 cze 17 SMAK DNIA: YERBA MATE Yerba mate to tradycyjna roślina południowoamerykańska, powszechnie używana do sporządzania bezalkoholowych napojów w całej Ameryce Południowej. Ze względu na dużą ilość przeciwutleniaczy polifenolowych oraz witamin B i C przypisuje się jej liczne korzyści zdrowotne. Yerba ... 23 maj 17 NOWOŚĆ W PIELĘGNACJI URODY: PRZYSZŁOŚĆ MANICURE’U Właściwości pielęgnacyjne kosmetyków kolorowych zyskują na znaczeniu w segmencie produktów do paznokci. Kosmetyki do paznokci cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów, producenci wprowadzają więc nowe innowacje w tym sektorze, odwołując się do właściwości i formatów wykorzystywanych ... 20 maj 17 13 ZASKAKUJĄCYCH SMAKOŁYKÓW Z AWOKADO Miód, lody i świeżo wyciskany sok. Nie będzie nadużyciem stwierdzenie, że awokado nigdy nie występowało w tak wielu postaciach. Przedstawiamy 13 najciekawszych sposobów wykorzystania tego owocu przez producentów artykułów spożywczych: ... 15 maj 17 KISZONE SOKI W NIEMCZECH Innowacje w dziedzinie soków w Niemczech coraz bardziej koncentrują się na procesie kiszenia (kwaszenia), tradycyjnej technologii fermentacji mlekowej, która została niedawno ponownie odkryta przez producentów żywności. Kiszenie, najczęściej spotykany rodzaj fermentacji, prowadzi do obniżenia poziomu ... 05 maj 17 SZANSE DLA WEGETARIAŃSKICH KOSMETYKÓW ZAPACHOWYCH WE FRANCJI Na francuskim rynku kosmetyków zapachowych rzadko podkreśla się, że produkty są wegetariańskie lub wegańskie, choć ma to coraz większy wpływ na styl życia młodych konsumentów. Z badań firmy Mintel wynika, że prawie jedna piąta Francuzów ... 15 kwi 17 NIEMCY: KREATYWNE CIASTKA Smak i konsystencja zawsze odgrywały zasadniczą rolę w odbiorze wyrobów cukierniczych przez konsumentów, ale istotnym aspektem jest również ich wygląd, który obecnie decyduje o innowacjach na niemieckim rynku ciastek. Zgodnie z trendem zaobserwowanym przez firmę Mintel ... 08 kwi 17 Page 5 de 7«‹34567›»