Trzy trendy w kategorii czekolady, które warto śledzić
Chociaż czekoladowe produkty tradycyjnie kojarzą się ze świętami, konsumpcja czekolady nie ogranicza się tylko do tych okazji. Innowacje w tej dziedzinie, w tym produkty wegańskie, cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów. Nowości na rynku czekolady kuszą ...
Zrównoważony rozwój jako sposób na budowanie relacji z konsumentami
Artykuł ten powstał na życzenie Banku BNP Paribas w ramach współpracy nad tegoroczną edycją Food&Agro Conference. Pandemia Covid 19 przyspieszyła wiele trendów konsumenckich, a spożycie mięsa i ryb nie jest tu wyjątkiem. Zagrożenie koronawirusem spowodowało, że konsumenci zaczęli jak ...
WPŁYW COVID-19 NA ZAKUPY SPOŻYWCZE W CHINACH
Pandemia związana z COVID-19 uderzyła mocno i wielowymiarowo w działalność rynkową w Chinach. Konsumenci są zmuszeni do robienia codziennych zakupów online, na czym zdążyło ucierpieć wiele branż. Rząd wypowiedział wirusowi zdecydowaną walkę, wprowadzając jednocześnie drakońskie ...
Mięsno-roślinne hybrydy jako okno możliwości dla innowacyjnych marek
Powyższy artykuł został pierwotnie opublikowany 18 lutego na stronie Wiadomości Handlowe i obejmuje spostrzeżenia rynkowe Honoraty Jarockiej wykorzystane również podczas tegorocznej edycji Kongresu Mięsnego - https://kongresmiesny.pl/. Branża mięsna mierzy się z wieloma wyzwaniami związanymi z prozdrowotnymi i środowiskowymi obawami ...
‘KALAFIOROWA REWOLUCJA’: 10 INNOWACJI, W KTÓRYCH WYKORZYSTANO KALAFIOR
‘Fałszywe węglowodany’ – trend, który pojawił się na globalnym rynku spożywczym kilka lat temu – zaowocował pojawieniem się lżejszych odmian produktów wysokowęglowodanowych, które bazują na niskokalorycznych i bogatych w substancje odżywcze warzywach. Świetnie ilustrują to ...
Peganizm – dieta okrzyknięta najmodniejszym trendem na 2019 rok – jako okno możliwości dla marek spożywczych
Peganizm (dieta pegańska) w jest połączeniem najlepszych cech diety paleo i diety wegańskiej, tworząc łatwiejszą i mniej restrykcyjną do przestrzegania nową ‘superdietę’. Pojawił się on jako termin i styl żywienia w styczniu 2015 roku, zaś ...
Owies: ‘gorący’ składnik w kategorii alternatyw dla nabiału
W ciągu ostatniego roku, napoje owsiane stanowiły 26% udział we wszystkich nowych wdrożeniach w niemieckiej kategorii roślinnych alternatyw dla mleka krowiego, prześcigając tym samym napoje migdałowe pod kątem liczby wdrażanych nowości. Patrząc natomiast na cały ...
13 ZASKAKUJĄCYCH SMAKOŁYKÓW Z AWOKADO
Miód, lody i świeżo wyciskany sok. Nie będzie nadużyciem stwierdzenie, że awokado nigdy nie występowało w tak wielu postaciach. Przedstawiamy 13 najciekawszych sposobów wykorzystania tego owocu przez producentów artykułów spożywczych: ...